菜系及功效：家常菜譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 清熱去火食譜 支氣管炎食譜
口味：蒜香味
工藝：其他
冰鎮(zhèn)蒜味銀耳的制作材料：主料：銀耳(干)30克
調(diào)料：大蒜（白皮）15克,香油25克,鹽4克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克
冰鎮(zhèn)蒜味銀耳的特色：色白，脆香。
教您冰鎮(zhèn)蒜味銀耳怎么做，如何做冰鎮(zhèn)蒜味銀耳才好吃
1. 把銀耳揀洗干凈，用開(kāi)水氽燙一下，擠干水分；
2. 大蒜去皮，搗碎；
3. 把銀耳放入碗內(nèi)，加入蒜泥、精鹽、味精、白糖、白醋麻油拌勻；
4. 放入冰箱冷藏，食用時(shí)取出上桌即成。