菜系及功效：微波菜譜
橙汁排骨的制作材料：主料：小排骨600克,柳橙（或臍橙）4個
輔料：生菜2片
調(diào)料：① 醬油1大匙,料酒1/2大匙,橙汁1/2杯（用2個臍橙榨汁取得或用濃縮柳橙汁）,淀粉1大匙② 柳橙汁1/2杯,糖1大匙,鹽1茶匙,水淀粉1/2大匙
教您橙汁排骨怎么做，如何做橙汁排骨才好吃(1) 小排骨切成5厘米的長條，洗凈，拭干水分，拌入調(diào)味料腌半小時。
(2) 油3杯燒熱，放入小排骨炸至外皮酥黃，待其熟軟時撈出，油倒出。
(3) 另用1大匙油將調(diào)味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌勻后盛入盤內(nèi)；
(4) 柳橙皮切絲、泡水，撒在排骨上即可食用。