菜系及功效：精品主食
綠豆煎餅的制作材料：主料：綠豆 150克,辣白菜 50克,豬肉 30克,蔥 20克,紅色柿子椒 15克,豬油 50克,精鹽 2克,胡椒面 1克,調(diào)料醬 20克
教您綠豆煎餅怎么做，如何做綠豆煎餅才好吃1、將綠豆用水泡開，去皮后推水磨。
2、把辣白菜用水沖洗后切成細(xì)絲，把紅柿子椒粗糙地?fù)v一下，把蔥斜切。
3、帶肥肉的豬肉煮熟后，一部分切成薄片，剩下的備用。
4、在粗磨的綠豆中放入辣白菜、豬肉絲、紅柿子椒、蔥、胡椒面、精鹽，做成煎餅漿
5、在燒熱的煎餅鍋里抹上豬油后，撈一大勺煎餅漿放入煎餅鍋里，攤成圓扁的形狀，中間放一個豬肉片，然后前后煎成金黃色即可。
6、將煎餅放到盤子里，與調(diào)料醬一起端出。