菜系及功效：家常菜譜
啤酒鯉魚的制作材料：主料：750g鯉魚一條,最好是河里的,味才更好。 青椒,西紅柿,大蒜,小蔥,水豆腐。
教您啤酒鯉魚怎么做，如何做啤酒鯉魚才好吃1，鯉魚洗凈去掉內(nèi)臟切塊，用油爆成8分熟備用；
2，水豆腐用油煎成半黃備用；
3，在鍋里放入100g左右花生油燒成6成熱后放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入適量的鹽；
4，把魚和豆腐倒入鍋內(nèi)，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鐘左右再加入蠔油三湯匙，倒入大蒜，小蔥再煮三五分鐘即可。