菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡前兒童食譜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
蘑菇雞丁奶油湯的制作材料：主料：牛奶250克,蘑菇(鮮蘑)300克,雞肉100克
輔料：小麥面粉150克
調(diào)料：鹽2克,料酒20克,味精2克,植物油30克,大蔥5克
教您蘑菇雞丁奶油湯怎么做，如何做蘑菇雞丁奶油湯才好吃
1. 蔥切成花；
2. 將雞肉洗凈切成小丁，放入鍋內(nèi)，加清水燒沸后去浮沫，加蔥花、料酒，用小火煮爛，盛出備用；
3. 鍋上火倒入少許清油燒熱，加入干面粉，用小火炒至金黃；
4. 將煮雞肉的水分3次倒入炒面鍋內(nèi)，每倒一次，要充分?jǐn)嚢璩珊隣�，不能成疙瘩�?br>5. 將蘑菇（蘑菇罐頭）連湯倒入鍋內(nèi)，加入牛奶，燒沸后，加精鹽、味精即可。
蘑菇雞丁奶油湯的制作要訣：制作過程中的蘑菇選擇蘑菇罐頭效果更佳。