菜系及功效：家常菜譜
鮮菇總匯的制作材料：主料：鮮蘑150克,金針菇適量,香菇適量,草菇12個(gè),榨菜片2大匙,羅勒適量,辣椒段1大匙(去子),粉絲1把
輔料：(1)高湯1/2杯,鹽適量(2)蠔油1大匙,水3大匙
教您鮮菇總匯怎么做，如何做鮮菇總匯才好吃1、粉絲用溫水泡5分鐘后，置盤中待用；將各種鮮菇洗凈。
2、草菇用滾水汆燙30秒，瀝干水分待用。
3、將各種鮮菇置入粉絲盤內(nèi)，撒下榨菜片后再注入調(diào)味料(1)，上籠蒸8分鐘。
4、熱2大匙油炒香辣椒段，倒入調(diào)味料(2)拌勻，淋在蒸好的加入羅勒的鮮菇上便可上桌。