菜系及功效：美味粥湯
清補(bǔ)涼瘦肉湯的制作材料：主料：瘦肉250克（5兩）,生熟薏米10克（2錢）,蓮子5克（1錢）,百合5克（1錢）,淮生10克（2錢）,玉竹5克（1錢）,茨實(shí)5克（1錢）。
清補(bǔ)涼瘦肉湯的特色：此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開(kāi)胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。
教您清補(bǔ)涼瘦肉湯怎么做，如何做清補(bǔ)涼瘦肉湯才好吃＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。
＊洗凈全部清補(bǔ)涼配料。
＊把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲３小時(shí)，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。