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咖喱豬排面
菜系及功效：精品主食
咖喱豬排面的制作材料：主料：豬里脊
輔料：烏冬面,油菜心
調(diào)料：咖喱粉,醬油,雞精,鹽,小蔥,料酒,面粉
咖喱豬排面的特色：咖喱香味，葷素合理，老少皆宜。
教您咖喱豬排面怎么做，如何做咖喱豬排面才好吃1、豬里脊切成1公分厚的片，用菜刀背砸松，加入醬油、咖喱粉、雞精、料酒，腌十分鐘。
2、油菜心用開水燙一下，小蔥切成蔥花。腌好的肉排蘸干面粉，下油鍋炸至成金黃色，同時(shí)駐烏冬面。
3、取一大碗，碗中放醬油、雞精、鹽，用開水沖開，放上煮好的烏冬面，將炸好的豬排改刀切成條擺在烏東面上，加入油菜心和少許蔥花即可。