菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
咸菜肉絲粥的制作材料：主料：米飯(蒸)500克
輔料：竹筍50克,豬肉(瘦)50克,青豆50克,腌芥菜頭150克
調(diào)料：白砂糖5克,醬油12克,植物油100克,鹽2克
咸菜肉絲粥的特色：鮮美爽口。
教您咸菜肉絲粥怎么做，如何做咸菜肉絲粥才好吃
1. 咸菜洗凈，切成細(xì)絲；
2. 豬肉和筍也洗凈切成細(xì)絲；
3. 鍋內(nèi)倒入100克油加熱，撒入少許鹽，把青豆炒許后取出；
4. 再依閃加入咸菜、肉絲和竹筍快炒，再加入砂糖和醬油；
5. 最后下一些青豆，炒勻后，取出備用；
6. 鍋內(nèi)倒入湯，下米飯，用勺子把飯粒打散，再把上述備用放入，用旺火煮沸即成。
小帖士-食物相克：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。