菜系及功效：美味粥湯
啤酒牛肉湯的制作材料：主料：牛肉,啤酒,胡蘿卜。
教您啤酒牛肉湯怎么做，如何做啤酒牛肉湯才好吃先準(zhǔn)備好，主演上場(chǎng)，我喜歡買(mǎi)著種五花的牛肉燉。
先把肉在開(kāi)水中稍微煮一下，把浮血和臟東西煮出來(lái)。
看看我準(zhǔn)備的啤酒，還是味道不錯(cuò)的，好幾次都買(mǎi)成苦的拉,這個(gè)口味不錯(cuò)。
把煮過(guò)一下的牛肉切成小塊，準(zhǔn)備下油鍋了。
油不用多了，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
然后倒進(jìn)牛肉爆炒一下，有紅酒的就可以放一點(diǎn)，非常香，等都均勻暴炒過(guò)了，馬上到一半啤酒接著炒一下。
不要放鹽，在爆炒的時(shí)候加點(diǎn)醬油就可以了，然后放水悶煮，時(shí)間比較長(zhǎng)啊。
等水煮干后再加水，等覺(jué)得牛肉半熟的時(shí)候把啤酒全部到進(jìn)去。
又煮了很長(zhǎng)時(shí)間以后，這時(shí)候牛肉馬上就熟了，把胡羅卜塊到進(jìn)去同煮，這時(shí)候在放鹽，提前放鹽，牛肉會(huì)緊縮，不容易熟。
又過(guò)了20分鐘后，羅卜熟了，牛肉也爛透了，可以在撒點(diǎn)小蔥，香啊。