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白菜魚尾湯
菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
白菜魚尾湯的制作材料：主料：草魚500克,白菜250克
調(diào)料：鹽5克,姜5克,姜汁5克,白酒5克,植物油10克
教您白菜魚尾湯怎么做，如何做白菜魚尾湯才好吃
1.取用鯇魚尾去鱗，沖洗干凈，瀝干水分，加入腌料（鹽3克、姜汁5克、白酒5克）腌大約15分鐘左右，撈出瀝干腌汁。
2.白菜洗干凈后切段。
3.鍋中注入10毫升油，燒熱后爆香姜片，再放入魚尾煎至兩面金黃色，加入水。
4.待水燒滾后，放入白菜煮軟，再放入少許鹽調(diào)味即可。