菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜
口味：酸甜味
工藝：蒸
檸檬蒸黑魚的制作材料：主料：黑魚500克
輔料：檸檬150克,芹菜50克,香菜20克
調(diào)料：植物油20克,醬油15克,白砂糖12克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）5克
教您檸檬蒸黑魚怎么做，如何做檸檬蒸黑魚才好吃
1. 將檸檬1/2切片，余下榨汁；
2. 芹菜擇洗干凈切��；
3. 香菜擇洗干凈留葉；
4. 檸檬汁、醬油、白糖、胡椒粉調(diào)勻成味汁；
5. 將黑魚宰殺、去鱗、內(nèi)臟及鰓，刮去魚肚內(nèi)污漬洗凈，抹勻味汁，放在刷上油的盤內(nèi)，檸檬片碼魚上；
6. 鍋內(nèi)添水燒開，將魚上鍋大火蒸10分鐘，取出潷出湯汁，撒上芹菜丁、香菜葉，淋上熱油、生抽即可。
小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。