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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 羊腩煲

 


菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 便秘食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜
口味：清香味      
工藝：燉
羊腩煲的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)960克,蓮藕1000克
調(diào)料：腐乳（紅）5克,陳皮3克,青蒜50克,姜120克
教您羊腩煲怎么做，如何做羊腩煲才好吃

1. 羊腩斬件，在沸水中滾過，取起在冷水中洗凈候用；
2. 蓮藕刮去皮，洗凈，拍扁，斬件；
3. 青蒜弄凈，切段；
4. 姜去皮，折扁，切碎；
5. 起油鍋，香姜，青蒜頭，南乳和羊腩件，灑入燒酒，傾下清水，加入陳皮、蓮藕件，改用瓦缸盛起煲著，直至羊腩和蓮藕熟為止，試適味，原煲上席。