菜系及功效：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
鮮奶菜心雞的制作材料：主料：雞500克,白菜250克
輔料：牛奶150克,雞蛋75克
調料：味精1克,鹽5克,荸薺粉10克,豬油（煉制）50克
鮮奶菜心雞的特色：味濃肉香，營養(yǎng)豐富，增精補髓。
教您鮮奶菜心雞怎么做，如何做鮮奶菜心雞才好吃
1.將白條雞收拾干凈，摘去內臟及頭爪。煮熟后，切成片。
2.將白摘去邊葉菜心用沸水氽過，墊在盤底，上放雞肉片，加入味精、精鹽，用上湯淋過。
3.鮮奶與荸薺粉勾成稠芡，加熟豬油淋在雞肉片上即成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。