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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 平菇炒牛肉

 


菜系及功效:私家菜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味:咸鮮味      
工藝:生炒
平菇炒牛肉的制作材料:
主料:牛肉(瘦)600克,平菇100克
調(diào)料:植物油20克,醬油3克,江米酒3克,姜4克,大蔥4克,八角2克,白砂糖3克,香油2克


教您平菇炒牛肉怎么做,如何做平菇炒牛肉才好吃
1. 牛肉、平菇洗凈,將牛肉切成方塊,平菇切成厚片;
2. 鍋中放油燒熱,放入蔥末、姜末爆香,再加入牛肉塊煸炒至五分熟,放入醬油、八角,加水淹沒牛肉;
3. 放白糖、米酒,燒沸后用文火燜至八分熟,即可放入平菇片;
4. 用中火燒至湯汁濃稠,最后淋入香油盛盤即可。


平菇炒牛肉的制作要訣:在炒牛肉時加點梨汁,牛肉會更易煮爛。
小帖士-健康提示:
功效:抑制癌細(xì)胞生長,增強免疫力。
本品營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖體、維生素,常食能夠防癌抗癌,增強人體免疫力。
中醫(yī)認(rèn)為:平菇性微溫、味甘、能除濕散寒、舒筋活絡(luò);牛肉性溫,可理氣化痰、溫中健脾。