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菜干蜜棗煲豬肺
菜系及功效：私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜
口味：咸鮮味
工藝：原燉
菜干蜜棗煲豬肺的制作材料：主料：豬肺600克
輔料：干腌菜75克,蜜棗10克
調(diào)料：鹽6克
教您菜干蜜棗煲豬肺怎么做，如何做菜干蜜棗煲豬肺才好吃
1.先將豬肺灌入至白色，放在鍋中用水滾去泡沫，切為厚件，放在瓦煲里，加上洗干凈的菜干、蜜棗，注入開水2250克，煲好后得湯1750克。
2.煲時要注意掌握火候，煲至滾即轉(zhuǎn)用中火煲至稔為度，撈起湯料用碟盛著，用精鹽將湯調(diào)好味，用湯窩盛著，一起上席便成。
小帖士-食物相克：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）