菜系及功效：美味粥湯
干絲黃豆芽湯的制作材料：主料：香干 榨菜,菠菜,冬筍,水發(fā)木耳 鹽,雞精,香油,黃豆芽湯
干絲黃豆芽湯的特色：色彩調(diào)和，干絲細嫩，味鮮可口。
教您干絲黃豆芽湯怎么做，如何做干絲黃豆芽湯才好吃1、將豆腐干放入開水中煮一下?lián)瞥鰶隽溃偾谐杉毥z，用開水泡5分鐘后取出再用開水泡上待用；
2、榨菜洗凈切成細絲，清水泡一下，冬筍、木耳洗凈切成細絲，菠菜洗凈開水燙下放入湯碗中；
3、坐鍋點火放黃豆芽湯，鍋開后倒入豆腐干絲、榨菜絲、鹽、煮木耳絲、冬筍絲、雞精，待鍋開后淋入香油，盛入裝有菠菜的湯碗中即可。
貼士：最后出鍋時也可將原材料用漏勺撈出放于湯碗中，淋入香油美觀、清爽；黃豆芽湯是用黃豆芽、榨菜、清水煮制而成。用雞蛋清、清湯，可用于素葷菜中的清湯菜。