菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
竹筍魚丸湯的制作材料：主料：草魚400克
輔料：竹筍50克,油菜心30克
調(diào)料：料酒10克,鹽2克,味精1克
竹筍魚丸湯的特色：竹筍清香，魚丸色白。
教您竹筍魚丸湯怎么做，如何做竹筍魚丸湯才好吃
1. 魚肉洗凈，剁成泥；
2. 竹筍經(jīng)泡發(fā)后漂洗干凈，切成片；
3. 菜心洗凈，切成段；
4. 鍋中放入清湯燒開，把魚蓉擠成魚丸放入鍋中，待其再次燒開；
5. 放入竹筍、菜心、料酒、精鹽、味精調(diào)味即可。