菜系及功效：家常菜譜
辣白菜的制作材料：主料：白菜,姜,蒜,蘋果,梨,辣椒面,鹽,味精
教您辣白菜怎么做，如何做辣白菜才好吃1.白菜一棵，剝?nèi)ネ鈱樱磧�，里外均勻抹上鹽，腌半天
注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油
2.腌了半天后，擠掉水分
3.準備好：姜，蒜，蘋果，梨
4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可
5.辣椒面，鹽，味精,辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度,加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調(diào)勻
6.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,攪拌
7.開始腌菜！從最內(nèi)層開始，把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
8.拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以
9. 3—5天后成功
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