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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 三圓蒸鴿

 


菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 壯腰健腎食譜
口味：清香味      
工藝：清蒸
三圓蒸鴿的制作材料：
主料：雛鴿600克
輔料：桂圓50克,荔枝50克,棗（干）70克
調(diào)料：冰糖25克,鹽2克,雞蛋120克,味精1克
教您三圓蒸鴿怎么做，如何做三圓蒸鴿才好吃

1.先將乳鴿宰殺去毛，洗凈，放沸水中燙泡去腥后裝入蒸缽內(nèi)。
2.將桂圓、荔枝去殼，與紅棗一并洗凈放入缽內(nèi)，加冰糖、精鹽、味精和清水100克，入蒸籠蒸煮10分鐘。
3.再加雞蛋清40克，繼續(xù)蒸到熟酥即成。