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1. 將草魚肉拍成薄片,加入精鹽腌10分鐘,放入開水鍋內(nèi)氽一下,撈出控水,裝盤;2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏,放入番茄醬炒至紫紅色,加入香葉、水燒開,再放入少司、奶油、胡椒粉調(diào)勻,淋在魚身上即可。