菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
陽光蒸蛋的制作材料：主料：咸鴨蛋65克,松花蛋（鴨蛋）65克,雞蛋65克
調(diào)料：鹽2克,味精1克
教您陽光蒸蛋怎么做，如何做陽光蒸蛋才好吃
1. 咸鴨蛋、松花蛋煮剝?nèi)テ�，切丁放入碗中備用�?br>2. 雞蛋打開，把蛋清和蛋黃分別盛于兩個小碗中拌勻；
3. 蛋黃放入少許鹽、味精拌勻備用；
4. 將拌好的咸鴨蛋、松花蛋丁放入蒸籠稍蒸一下；
5. 待蛋清凝固，再倒入調(diào)好的晾涼切成薄片，盛入盤中即可。
小帖士-食物相克：咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。