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掛霜花生仁
菜系及功效：家常菜譜 甜品/點(diǎn)心
口味：甜味
工藝：掛霜
掛霜花生仁的制作材料：主料：花生仁（生）250克
調(diào)料：白砂糖100克,淀粉(玉米)30克
教您掛霜花生仁怎么做，如何做掛霜花生仁才好吃
1. 將花生仁放入油鍋中炸熟，撈出稍晾；
2. 花生仁去掉外皮并瀝干；
3. 炒鍋內(nèi)放入清水、白糖，用小火加熱至糖漿冒泡；
4. 把花生仁放入鍋中，迅速用鍋鏟不斷翻動；
5. 同時均勻地撒入少許干淀粉，使糖漿均勻地裹在花生仁外面即可。
小帖士-食物相克：花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。