菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 冠心病食譜 肝炎食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：酸味
工藝：煮
醋茶煮鯉魚的制作材料：主料：鯉魚500克
調(diào)料：醋50克,茶葉30克
教您醋茶煮鯉魚怎么做，如何做醋茶煮鯉魚才好吃
1. 鯉魚宰殺后去鱗、鰓及腸雜，切薄片；
2. 茶葉放在杯中，用少許開水泡一下，濾去水分備用；
3. 將鯉魚、醋、茶葉一同放入鍋內(nèi)，加入適量清水，以小火煨至魚熟即成。
小帖士-食物相克：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。