菜系及功效：私家菜 利尿食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
蝦子燒萵筍的制作材料：主料：萵筍300克
輔料：蝦籽25克
調(diào)料：植物油20克,醬油5克,料酒5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,鹽2克,大蔥5克,姜2克
教您蝦子燒萵筍怎么做，如何做蝦子燒萵筍才好吃
1. 將萵筍去皮洗凈，切成長方片；
2. 蔥姜切末；
3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4. 炒鍋注油燒熱，下入蝦子炸片刻，放入蔥姜末、萵筍，加入醬油、料酒、白糖、精鹽翻炒均勻，用水淀粉勾芡即可。