菜系及功效：家常菜譜
蘿卜燉羊肉的制作材料：主料：羊肉500克,蘿卜1000克,陳皮10克。 料酒15克,蔥20克,姜6克,鹽3克,味精1克。
蘿卜燉羊肉的特色：肉質(zhì)淡雅，火巴爛鮮香。蘿卜軟爛。清香味淡，井具有清痰止咳，溫中益氣之功效。
教您蘿卜燉羊肉怎么做，如何做蘿卜燉羊肉才好吃將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節(jié)。把羊肉、陳皮放入鍋內(nèi)用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。