菜系及功效:精品主食
包皮面的制作材料:主料:(1)面粉,水。(2)紅面,面粉,水。(面水比例約:10:4.5)
教您包皮面怎么做,如何做包皮面才好吃1.將原料1中的材料加工成白面水調(diào)面團,原料2中的材料加工成紅面水調(diào)面團!
2.根據(jù)手搟面的加工制作方法,將上訴面團都加工成厚約5毫米的面片備用!
3.用兩層白面片,包裹一層紅面片(大小要均勻一致)然后再用搟杖搟成薄片狀。最后,用刀切成細(xì)條,入沸水鍋煮熟即可食用。
成品要求:粗細(xì)均勻,長短一致,口感筋韌。