菜系及功效：川菜 補虛養(yǎng)身食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜
口味：咸鮮味
工藝：燴
干貝玉米羹的制作材料：主料：干貝30克,玉米（鮮）200克
輔料：雞蛋100克
調(diào)料：鹽5克,味精5克,黃酒5克,淀粉(玉米)15克
教您干貝玉米羹怎么做，如何做干貝玉米羹才好吃
1. 干貝放清水泡軟后上籠蒸2小時，取出用手捏碎；
2. 將雞蛋打散；
3. 玉米洗凈備用；
4. 鍋內(nèi)放1000毫升清水，加干貝、玉米燒開鍋后，加鹽、味精、黃酒，勾芡，將雞蛋淋入鍋內(nèi)即可。
小帖士-食物相克：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。