菜系及功效：精品主食 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 痔瘡食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
西式菠菜飯的制作材料：主料：稻米150克
輔料：菠菜100克,洋蔥（白皮）50克,西芹50克,番茄50克,薄荷10克,雞蛋50克,檸檬50克
調料：鹽3克,胡椒粉1克,植物油10克
西式菠菜飯的特色：軟爛清香，咸鮮爽口，營養(yǎng)豐富。
教您西式菠菜飯怎么做，如何做西式菠菜飯才好吃
1. 將菠菜、洋蔥、西芹、番茄、薄荷均切小�。�
2. 雞蛋切兩半，檸檬切塊；
3. 勺內加油，放入洋蔥丁炒出香味；
4. 下入洗好的大米翻炒；
5. 加入番茄、肉湯，用小火燜煮沸；
6. 待米飯快熟時，下入菠菜、歐芹、薄荷、精鹽、胡椒粉翻炒；
7. 至湯汁全部被吸收，出鍋裝盤；
8. 放上熟雞蛋和檸檬塊即成。
西式菠菜飯的制作要訣：1. 用的是生米，飯和菜混合起來一鍋熟；
2. 這是洋炒飯和我們中式炒飯的最大不同。
3. 本品需肉湯約400克。
小帖士-食物相克：稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。