菜系及功效：美味粥湯
牛肉蔬菜濃湯的制作材料：主料：牛肉1斤
輔料：洋蔥1個,馬鈴薯2個,蕃茄1個, 青花菜1顆,胡蘿卜1條,胡椒粉1小匙
教您牛肉蔬菜濃湯怎么做，如何做牛肉蔬菜濃湯才好吃1)牛肉洗凈切塊氽燙，撈起沖凈；
2)洋蔥去老膜蒂須，洗凈，十字對切；馬鈴薯削皮洗凈、平剖對半再十字對切大塊；胡蘿卜削皮洗凈、滾刀切大塊；
3)蕃茄洗凈去蒂，切大片；
4)青花菜剝瓣去老皮，分成小朵，以鹽水泡洗、瀝乾；
5)牛肉放進燉鍋內(nèi)加6碗水以武火燒開，改文火慢燉1小時後，加入作法2之材料續(xù)燉30分鐘；
6)青花菜氽燙撈起泡冷水，加入鍋內(nèi)，加鹽調(diào)味即成；食用前灑上胡椒粉。