菜系及功效：甜品/點心 便秘食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜
口味：甜味
工藝：煮
水果羹的制作材料：主料：梨350克,香蕉200克,蘋果500克,橘子200克
輔料：金糕25克,菱角粉20克
調(diào)料：白砂糖200克
水果羹的特色：羹味香甜。
教您水果羹怎么做，如何做水果羹才好吃
1. 蘋果洗凈，除去皮核 ，切成小塊；
2. 把橘子剝?nèi)スぃ殖尚“辏?br>3. 把金糕切成小��；
4. 把糖水梨罐頭打開，取出梨，切成小塊；
5. 菱粉加適量水化開；
6. 在鍋內(nèi)放入適量清水，燒開后倒入蘋果、梨和罐中的糖水；
7. 煮開后加入白糖和濕菱粉調(diào)勻，加入金和橘瓣即可。
水果羹的制作要訣：本品最好使用糖水梨罐頭1罐，這樣口感更好。
小帖士-食物相克：蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。
橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）