菜系及功效：家常菜譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 青少年食譜 益智補腦食譜
口味：咸甜味
工藝：清蒸
清蒸雞蛋羹的制作材料：主料：雞蛋200克
調(diào)料：鹽2克,白砂糖2克
教您清蒸雞蛋羹怎么做，如何做清蒸雞蛋羹才好吃
1. 將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出；
2. 將鍋置于旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒制；
3. 待燒沸后澆在蒸好的雞蛋中即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。