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烤鮭魚
菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
口味：炸燒味
工藝：暗爐烤
烤鮭魚的制作材料：主料：鮭魚550克
輔料：姜5克,大蔥10克,洋蔥（白皮）50克
調(diào)料：奶油20克,胡椒粉5克,鹽6克,白酒10克
教您烤鮭魚怎么做，如何做烤鮭魚才好吃
1. 先將鮭魚去皮、剔骨，將肉取下，再切成長(zhǎng)條的塊狀，拌入所有的調(diào)味料（胡椒粉5克、鹽6克、白酒10克），一同腌制10分鐘左右；
2. 再將姜、蔥、洋蔥分別洗凈均切成絲；
3. 鋁箔紙（5*15厘米，共計(jì)需用6張）每?jī)蓮垖?duì)折，再折成長(zhǎng)方形的紙盒形狀，先在底部涂上薄薄的一層奶油，然后放入洋蔥絲和姜絲，最后放進(jìn)鮭魚；
4. 用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分鐘；
5. 取出后撒上蔥絲即可食用了。
烤鮭魚的制作要訣：三文魚又稱鮭魚。