菜系及功效：美味粥湯
健康高纖粥的制作材料：主料：五谷米80克,黃豆20克,白果10克,毛豆20克,胡蘿卜20克,香菇末10克,雞胸肉丁80克,濕花生20克。色拉油1小匙,鹽1/2匙,醬油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少許,香菜少許。
教您健康高纖粥怎么做，如何做健康高纖粥才好吃1. 將雞肉丁用醬油腌漬備用。
2. 五谷米及黃豆先用溫水浸泡1小時后，與濕花生一起先煮熟成干飯。
3. 鍋中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡蘿卜丁及白果煮至滾。
4. 將煮好的五谷米飯及毛豆放入作法3中煮軟后，放入腌好的雞肉丁煮至熟，最后加入其余調(diào)味料即可。
Tips：
當(dāng)一個正餐時，可再加1份～1份半（40～60克）的肉類蛋白質(zhì)食物，可搭本書土豆燉肉（肉類80克），再加上一碟炒青菜及一份水果。