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德勝紅蘭酒
廣西小吃德勝紅蘭酒的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：廣西小吃
工藝：其他
德勝紅蘭酒的制作材料： 德勝紅蘭酒的介紹：產(chǎn)于廣西宜州。
德勝紅蘭酒的特色：其色鮮紅，清亮透明，清爽醇甜，蘭草芳香，余味綿長，后發(fā)力強。功效：常飲能防治肺結(jié)核、治療浮腫及貧血等癥。
教您德勝紅蘭酒怎么做，如何做德勝紅蘭酒釀制時先將紅蘭草洗凈，用鍋炒煮，提取紅蘭汁將大糯米飯用甜酒曲發(fā)酵成甜酒，浸泡紅蘭汁；另用大米、小曲釀成60度底酒沖兌甜酒，入缸密封，放入地洞或石山巖洞內(nèi)貯存1年以上，該原液既有糯米甜酒原味，其色素又為底酒所溶解。再經(jīng)過濾、去渣，成為成品。