菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
青椒豆腐絲的制作材料：主料：青椒250克,油皮400克
調(diào)料：鹽3克,香油2克,味精2克
教您青椒豆腐絲怎么做，如何做青椒豆腐絲才好吃
1. 將青椒去蒂，去籽，洗凈，然后切成細(xì)絲；
2. 豆腐皮洗凈，切成細(xì)絲；
3. 將做好的青椒絲、豆腐皮絲分別放入沸水中焯一下后撈出；
4. 瀝干水分后倒入盆里，加入適量香油、鹽、味精拌勻盛盤即可。
青椒豆腐絲的制作要訣：1. 豆腐皮由黃豆制成，含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富。
2. 豆腐皮不宜保存，不要放在日光直射及高溫潮濕的地方。