菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：烤
芥藍(lán)鮮魷的制作材料：主料：魷魚(鮮)300克,芥藍(lán)300克
調(diào)料：醬油3克,鹽2克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克,香油2克,姜3克,植物油15克,料酒15克,白砂糖2克
教您芥藍(lán)鮮魷怎么做，如何做芥藍(lán)鮮魷才好吃
1. 將芥藍(lán)洗凈瀝干，切成段；
2. 鮮魷魚撕去外皮，洗凈后斜刀刻花，切成大塊；
3. 在鮮魷魚中加入醬油、鹽、淀粉、胡椒粉、香油腌漬片刻；
4. 將芥藍(lán)與姜片、植物油、紹酒、白糖拌勻；
5. 蓋上保鮮膜后扎孔，以微波高火加熱2分鐘；
6. 將魷魚放在芥藍(lán)上，以微波高火加熱4分鐘，取出攪勻即可。
小帖士-健康提示：
魷魚含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及膠原質(zhì)，不僅有降壓、利尿 、增進(jìn)食欲等功效，還可使皮膚嫩滑紅潤(rùn)。