菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 貧血食譜
口味：清香味
工藝：煮
黃芪煲雞的制作材料：主料：雞胸脯肉500克
輔料：黃芪10克,香菇（鮮）20克,豌豆20克
調(diào)料：大蔥20克,姜5克,鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(玉米)3克
教您黃芪煲雞怎么做，如何做黃芪煲雞才好吃
1. 將雞胸肉去皮，切成薄片，放碗內(nèi)，用精鹽、胡椒粉、淀粉拌勻上漿備用；
2. 豌豆莢去筋；
3. 香菇用溫水泡發(fā)后，去蒂；
4. 蔥與生姜分別洗凈切末；
5. 煲內(nèi)注入適量清水，放入黃芪和雞肉片；
6. 煮開后依次加入香菇、豌豆莢、蔥生姜末；
7. 煮至雞肉熟透，再用胡椒粉、味精、香油調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。