菜系及功效：鹵醬菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：酸甜味
工藝：燒
果汁里脊的制作材料：主料：豬里脊肉750克
調(diào)料：番茄醬100克,檸檬汁75克,鹽15克,醬油5克,大蔥20克,白砂糖35克,醋15克,料酒15克,香油5克,植物油150克
教您果汁里脊怎么做，如何做果汁里脊才好吃
1. 里脊肉洗凈，用刀切成小手指粗細(xì)的條，用黃酒，醬油腌制片刻；
2. 鍋內(nèi)洗凈置火上，放入生油，燒至六七成熱，下里脊肉炸制，待肉條表面結(jié)硬，色澤金黃時(shí)，撈出瀝油；
3. 鍋留余油，下蔥段稍煸，再下番茄醬炒制，接著下肉條，烹黃酒，加鹽，白糖及適量清水，旺火燒開，改用小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，滴入香醋，再下檸檬汁，待鹵汁稠黏時(shí)，滴入香油，即可出鍋，冷卻后裝盤食用。