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栗子粥
上海小吃栗子粥的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：上海小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
栗子粥的制作材料：大米200克，栗子150克，白糖175克。
栗子粥的介紹：上海風(fēng)味點(diǎn)心。近2O年多比較盛行，是老年人四季皆宜的粥品，具有補(bǔ)腎、益腰腳之功效。
栗子粥的特色：栗子酥糯，粥香甜可口。
教您栗子粥怎么做，如何做栗子粥1.將栗子用刀切開，加水燒開后取出，剝?nèi)ぜ巴庖�，把栗子肉切成丁塊（每個(gè)栗子切為四塊）。大米淘洗凈。
2.鍋內(nèi)加入大米、栗子、水約750克，用旺火燒開，改用小火煮熟，加糖拌勻即成。
栗子粥的制作要領(lǐng)：栗子要煮至酥爛，大米要煮至開花湯濃稠為宜。