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青蒜炒香腸
菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：蒜香味
工藝：生炒
青蒜炒香腸的制作材料：主料：香腸500克,青蒜200克
調(diào)料：大蒜（白皮）15克,植物油30克,鹽3克
教您青蒜炒香腸怎么做，如何做青蒜炒香腸才好吃
1. 大蒜去皮洗凈切片；
2. 青蒜去老葉，洗凈切斜段；
3. 香腸洗凈，擦干水分，切片備用；
4. 鍋內(nèi)倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。
青蒜炒香腸的制作要訣：1. 香腸可先蒸熟或炸熟后再與蒜同炒。
2. 炸香腸應(yīng)該以熱鍋冷油小火慢慢炸，待油溫燒熱時，香腸內(nèi)部也跟著均勻地熟透了。