菜系及功效：家常菜譜
口味：奶湯咸鮮
工藝：白燒
奶油番茄的制作材料：主料：番茄400克,牛奶200克
輔料：豌豆10克
調(diào)料：味精1克,鹽2克,雞油10克,淀粉(玉米)5克,白砂糖3克
教您奶油番茄怎么做，如何做奶油番茄才好吃
1. 西紅柿洗凈用開水燙去皮，切成塊，加點糖；
2. 豌豆用開水焯至斷生備用；
3. 碗中放入牛奶、味精、白糖、鹽、淀粉調(diào)成稠一點的汁；
4. 鍋內(nèi)倒入開水燒開，倒入西紅柿、豌豆稍煮一小會，倒入調(diào)好的汁勾芡；
5. 攪勻煮開，淋上雞油即可。
小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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