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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實(shí)! 炒素蟹黃

 


菜系及功效:清真菜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
炒素蟹黃的制作材料:
主料:蟹黃125克
輔料:香菇(鮮)20克,荸薺30克,冬筍30克
調(diào)料:姜5克,大蔥5克,鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,白砂糖1克
教您炒素蟹黃怎么做,如何做炒素蟹黃才好吃

1. 冬菇浸軟洗凈去蒂;
2. 馬蹄去洗凈;
3. 冬筍去殼,削去老頭;
4. 然后同剁成細(xì)末;
5. 油下鍋燒滾,放入剁細(xì)的冬菇、馬蹄、筍和姜米炒至半熟;
6. 再放下蟹黃、鹽、味精、胡椒粉和少許白糖,湯汁同炒;
7. 約炒二分鐘,加蔥花,以豆粉水勾芡即成。