菜系及功效：川菜 便秘食譜 消化性潰瘍食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：酸辣味
工藝：熗
熗圓白菜卷的制作材料：主料：圓白菜500克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)10克,鹽10克,醬油15克,醋10克,白砂糖15克,味精5克,菜籽油100克
教您熗圓白菜卷怎么做，如何做熗圓白菜卷才好吃
1. 選用鮮嫩，棵大的圓白菜去幫，洗凈，瀝干水；
2. 把鍋內(nèi)油燒熱，下白菜快速翻炒，加鹽、醬油、白糖、味精炒至斷生，加醋炒勻，盛出；
3. 將干紅辣椒洗凈切絲，放油鍋中炸一下；
4. 蓮花白逐張鋪開(kāi)，在每張蓮花白里放幾根辣椒絲，卷成1.3厘米粗的卷放碟上即可。