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茸菇鯊魚骨
菜系及功效:滬菜
茸菇鯊魚骨的制作材料:主料:鯊魚骨50克。
輔料:鹿茸2片,草菇心50克,高級清湯250克。
調(diào)料:鋅鹽4克,火腿汁4克,瑤柱汁2克。
茸菇鯊魚骨的特色:味厚汁濃,醇鮮黏口。
教您茸菇鯊魚骨怎么做,如何做茸菇鯊魚骨才好吃(1)魚骨出水后加入清湯。
(2)鹿茸、草菇分別出水后,同魚骨燒至湯汁濃稠,調(diào)味即可。