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菜系及功效：滬菜
吊鍋鴨舌的制作材料：
主料：鴨舌,冬筍,秘制鹵水。
吊鍋鴨舌的特色：
色澤鮮艷，酸香味濃。
教您吊鍋鴨舌怎么做，如何做吊鍋鴨舌才好吃
1、將鴨舌洗凈，放入鹵水鹵制至金黃色入味；

2、將冬筍過水，放入備好的吊鍋內(nèi)墊底，再將鴨舌加入青椒、高湯燜熟即成。