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菜系及功效：魯菜
松子香蘑的制作材料：
主料：松子仁50克,水發(fā)香菇500克。蔥姜油100克,雞油5克,鹽,味精各4克,白糖25克,濕淀粉15克,糖色少許,雞湯250克。
教您松子香蘑怎么做，如何做松子香蘑才好吃
(1) 把大香菇一破兩半，小的可不切。

(2) 用炒勺燒熱蔥姜油，把松子炸出香味，加入雞湯、料酒、白糖和鹽，用糖色把湯調(diào)成金黃色，把味精、香菇也放入湯內(nèi)，用微火煨15分鐘，用調(diào)稀的濕淀粉勾芡，淋入雞油即成。