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爆魷魚卷
菜系及功效:滬菜
爆魷魚卷的制作材料:主料:鮮魷魚150克。
教您爆魷魚卷怎么做,如何做爆魷魚卷才好吃1、鮮魷魚撕凈套膜,摘下頭腦、內(nèi)臟,治凈后去角質(zhì)內(nèi)殼,在體內(nèi)剞花刀后切片,下清湯中汆至入味撈出;
2、用蔥姜嗆鍋,下魷魚卷稍炒,調(diào)好味勾薄芡裝盤即可。
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