菜系及功效：家常菜譜
清蒸草魚的制作材料：主料：詳細原料請參考圖片以及步驟
教您清蒸草魚怎么做，如何做清蒸草魚才好吃1、凈重500克的草魚
2、這是清蒸的原料，喜歡清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。
3、做紅燒汁的原料1
4、做紅燒汁的原料2
5、配好的原料
6、在魚肉上均勻涂抹上鹽和花椒粉，腌上1小時
7、除鹽和花椒粉外，還要在魚的腹腔 頭部 切開的刀花處放上蔥，這樣清蒸的時候才可以出去腥味
8、腌好后,上鍋,中火蒸8分鐘
9、8分鐘后，出鍋，擺上魚盤，呵呵，香氣已經(jīng)出來
10、炒勺加油，燒至8 9分熱，加配料，炒香
11、依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和適量的 水，燒滾后，改小火，收濃湯汁
12、呵呵，出鍋，澆汁
13.收工開吃！