菜系及功效：火鍋食譜
鯽魚奶湯鍋的制作材料：主料：鮮鯽魚2條,白蘿卜1/4個。 鹽,蔥,姜,植物油少許。
鯽魚奶湯鍋的特色：湯呈現(xiàn)牛奶般潔白，味道鮮美，蘿卜絲口感清爽，鯽魚肉則非常細(xì)嫩。
教您鯽魚奶湯鍋怎么做，如何做鯽魚奶湯鍋才好吃1.買鯽魚時，請魚販將魚殺好�；丶液螅们逅畬Ⅳ~洗凈，在魚身兩側(cè)各剞2～3刀。
2.蔥、姜洗凈，切好備用。
3.白蘿卜洗凈，切成細(xì)絲備用。
4.炒鍋內(nèi)放少許油燒熱，將鯽魚放入，兩面煎一下，取出。
5.將蔥姜放入煎魚的油中煸出香味，放入鯽魚及適量水煮沸。
6.將湯水倒入沙鍋中改用文火燒煮。
7.待湯煮至奶白色后，加入蘿卜絲煮熟，加鹽調(diào)味即可。
暖身提示：也有人做這道菜時，為了讓湯更濃稠而加入適量牛奶，如果你喜歡牛奶的味道，不妨試試。